Quiche Poivron Tomate

Quiche poivron tomate

 

Aujourd’hui, toujours dans le thème du mois de juillet qui est : l’été dans nos assiettes, je vous partage une recette que j aime beaucoup faire l’été, car rapide et frais ;-).

La quiche poivron tomates 

Ingrédients

  • 1 gros poivron vert
  • 2 tomates
  • 20 cl de crème (soja pour moi)
  • 2 à 3 oeufs (en fonction de ce que vous avez dans votre frigo)
  • 1 fond de tarte salé (sans gluten pour moi ;-))

Recette :

préchauffer votre four à 180 °

1- coupez le poivron et les tomates en petits morceaux, en enlevant les graines des tomates (et des poivrons aussi),

2- mélanger les oeufs et la crème,

3- Rajoutez les tomates et poivrons puis versez le tout sur le fond de tarte salé et hop au four, 30 à 40 min!

Vous pouvez le déguster chaud, je vous conseille plutôt tiède ou froid, avec une salade c’est hummmm.

Enjoy your meal!

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