Nuggets végétales

Voici une recette de nuggets qui n’a rien à envier aux traditionnels nuggets de poulet , ni même aux nuggets végétales que l’on peut trouver dans le commerce. Ils ont l’avantage d’être rapides à faire, peu gras, et surtout crueltyfree, Il vous faut Pour la base : -200 g de tofu fumé -100g de farine de…

Pour réchauffer les coeurs

Suite à une petite conversation facebookienne avec notre chère Delphine et pour satisfaire sa gourmandise, je vous partage aujourd’hui une recette de confiture pour réchauffer les tartines des mois d’hiver. Confiture de pommes aux épices : 1kg de pommes (moi je mets celles qui commence à se flétrir et qui sont du coup moins bonnes…

Comment changer d’alimentation en 21 jours ?

Vous avez envie de vous mettre au cru mais vous ne savez pas par où commencer ? Vous préférez être accompagné.e un pas après l’autre ? Vous rêvez d’une approche qui allie le corps et l’esprit ? Alors ce livre est fait pour vous !!!Croque la Vie de Dany Culaud Dany Culaud nous y offre…

Recette Tarte aux courgettes et fromages

Coucou, voici une petite recette adaptée de la recette « Tarte aux courgettes, comté et mozzarella » du  site 750g.com Je le fait très souvent avec une base de sauce tomate en variant les fromages (souvent sans lait de vache) et avec une pate brisée sans gluten. Ingrédients Huile d’olive Herbes de provence Sel, poivre 6 c…

Recette : Gâteau au chocolat sans gluten

  150g de sucre 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 4 œufs battre jusqu’à obtenir un mélange mousseux puis ajouter :   200g de crème de coco 200g de chocolat fondu   Et enfin, incorporer délicatement : 80g de farine (2/3 Sarrasin, 1/3 coco) 2 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à café…

Recette : Galette Avoine/Sarrasin

Galettes Avoine/Sarrasin pour environ 15 galettes   4 poignées de flocons d’avoine (on peut remplacer par du quinoa si on ne tolère pas l’avoine) 4 poignées de sarrasin en grain Faire cuire 15 min à la vapeur   2 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de farine de sarrasin 2 œufs 5…

Pâte à tartiner chocolat praliné/ beurre de cacahuète

  ATTENTION RECETTE ADDICTIVE   Bonjour à tous! Je ne suis pas une adepte du nutella car trop cacabeurk, mais je suis gourmande et mes enfants aussi! Les pâtes à tartiner, même « bio » sont soit, pleines de sucres (trop pour moi), soit avec de l’huile de palme ( rip les ourang outans) ou trop chères…

Vive la choconette !

On commence par une recette qui va changer votre vie, la choconette. Pas un ersatz de nutella, non, non, une pâte à tartiner douce, fondante, irrésistible et ce qui ne gâche rien facile et rapide à préparer, partagé par la délicieuse Ophélie du blog Antigone XXI : Le nutella est mort Chez nous c’est testé, approuvé, et…

Chantilly à la crème de coco

Pour ceux, comme moi, qui ne peuvent pas manger de chantilly, ou souhaite découvrir de nouvelles saveurs, voici de la chantilly fait avec de la crème de coco.     Ingrédients : – 200ml de crème de coco (et je parle bien de crème et pas de lait de coco) – 4 cs de sucre…

Tarte choco banane sans gluten sans lait de vache

photo : nanout cuisine Cette recette est à préparer à l’avance car elle doit rester au frais au moins une après-midi, le mieux étant une nuit! Pour la pâte je me suis inspirée de la recette de Valérie Cupillard : ici Ingrédients pour la pâte : – 70 g de poudre d’amande – 180 g de farine…

Petit Dej’Gourmand : Pancakes sans gluten et sans lait de vache

Un p’tit plaisir familial que l’on s’accorde, surtout le w-e : des pancakes!!!!   Source photo Pixabay J’ai cherché, cherché la recette parfaite qui se rapprochait du pancake avec gluten et à force de tester, j’ai trouvé! Je me suis inspirée de la recette de Saveurs croisées : ici. Ingrédients : – 2 oeufs – 75gr de…

Crème aux oeufs sans lait de vache

Bonjour,  Je ne digère pas le lait de vache… ah c’est balot et très frustrant, surtout quand on est gourmande comme moi, les desserts… ma passion 😉 Comment faire une crème aux oeufs réussie, qui soit bonne, pas trop liquide, qui n’est pas trop le gout d’eau, qui est une texture qui se rapproche de…