Millesoto au potimarron et coco

Ça y est, c’est la rentrée, et avec lui le temps grisâtre et humide. Alors c’est le moment de tester cette recette qui vous mettra du soleil dans votre assiette et sur les papilles. Peut être que vous ne connaissez pas le Millet, c’est une céréale sans gluten qui peut remplacer le riz ou la…

L’éventail d’aubergines

Génial ! Les aubergines et leurs belles robes noires arrivent doucement sur le marché ! Je suis trop heureuse ! L’an dernier, j’ai découvert une super recette que j’ai envie de partager avec vous : l’éventail d’aubergine. C’est hyper simple et super bon ! Pour deux personnes : 1 belle aubergine 2 tomates 1 boule…

Mousse de fraises végétalienne

Ah, c’est la saison des fraises !  Enfin ! J’adore les fraises, non non, je ne suis pas enceinte  Il y a tellement de façon de les déguster : à la crème chantilly (essayez d’ailleurs de faire de la crème chantilly avec de la crème de coco, c’est végétalien et tellement bon), au vin rouge…

Pour réchauffer les coeurs

Suite à une petite conversation facebookienne avec notre chère Delphine et pour satisfaire sa gourmandise, je vous partage aujourd’hui une recette de confiture pour réchauffer les tartines des mois d’hiver. Confiture de pommes aux épices : 1kg de pommes (moi je mets celles qui commence à se flétrir et qui sont du coup moins bonnes…

De Coeur à Coeur avec Charline Trimaille

  « Il faut garder à l’esprit pourquoi on fait ça. » Charline Trimaille   Design photo : Jennifer Siclari   J’ai connu Charline à un moment où je remettais en question mon organisation quotidienne et notamment au niveau des repas. De fils en aiguille j’ai découvert son blog : http://blog.menuhebdo.com/ et l’application qu’elle a créé : https://www.menuhebdo.com/, et…

salade fraîcheur de l’été

Bonjour, j’aurai pu l’appeler « salade des cucurbitacées de l’été » mais c’était moins glamour :p voici une recette de petite salade rapide et fraîche pour l’été avec comme base du concombre, du melon et de la pastèque Pour 4 personnes : 1 melon 1/2 concombre 1/4 de pastèque Le jus d’un citron huile d’olive vous pouvez ajouter…

Recette de Sangria

Coucou, l’été arrive à grand pas ( oui oui malgrès la pluie) Je vous propose une petite recette de Sangria de Nîmes transmise par la grand mère d’une amie. Elle a été testée et approuvée à de nombreuses reprises. Ingrédients pour 10 personnes  2 litres de vin rouge d’Espagne 1 bouteille de jus d’orange 1/3 d’une…

Recette Tarte aux courgettes et fromages

Coucou, voici une petite recette adaptée de la recette « Tarte aux courgettes, comté et mozzarella » du  site 750g.com Je le fait très souvent avec une base de sauce tomate en variant les fromages (souvent sans lait de vache) et avec une pate brisée sans gluten. Ingrédients Huile d’olive Herbes de provence Sel, poivre 6 c…

Recette : Hachis parmentier végétarien

Hello ! Un petit lien vers une recette testée et approuvée : le hachis parmentier végé. Hachis parmentier végétarien – marmiton Régalez-vous bien ! A Propos de l’auteur De Coeur à Soi De Coeur à Soi est un blog participatif, qui vous propose un espace gratuit et bienveillant pour partager votre richesse intérieure, vos passions…

Cuisiner la betterave autrement

Bonjour à tous!   La betterave, vous connaissez tous 😉     Pendant longtemps je l’ai cuisiné cuite, en vinaigrette, avec des fois avec de l’origan., et je continue encore car betterave, origan huile d’olive hummmm. Puis, de façon plus pragmatique, la salade betterave pomme de terre, vite fait quand on a pas le temps/l’envie de…

Recette : Gâteau au chocolat sans gluten

  150g de sucre 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 4 œufs battre jusqu’à obtenir un mélange mousseux puis ajouter :   200g de crème de coco 200g de chocolat fondu   Et enfin, incorporer délicatement : 80g de farine (2/3 Sarrasin, 1/3 coco) 2 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à café…

Recette : Galette Avoine/Sarrasin

Galettes Avoine/Sarrasin pour environ 15 galettes   4 poignées de flocons d’avoine (on peut remplacer par du quinoa si on ne tolère pas l’avoine) 4 poignées de sarrasin en grain Faire cuire 15 min à la vapeur   2 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de farine de sarrasin 2 œufs 5…

Crêpes sans gluten

Bonjour les gourmands! C’est bientôt la chandeleur et c’est la bonne excuse occasion pour faire des crêpes. Des essais de crêpes sans gluten j’en ai fait beaucoup jusqu’à trouver LA reccette (bon je n’ai pas la source désolé).     Ingrédients : 3 oeufs 125g d’arrow groot (ou 70g d’arrow root et 55 gr de…

Petits cakes à la farine de châtaigne

Bonjour, Je vous propose aujourd’hui un petit goûter gourmand pour régaler vos après-midi d’hivers. J’associe souvent la farine de châtaigne à l’automne, évidement, mais aussi à l’hivers. La châtaigne me rappellent ce besoin de cocooning, de chaud et de douceur.     Ingrédients : 90g de beurre ou autre matière grasse 1 pincée de sel…

Graines de courge grillées

Bonjour! Aujourd’hui je vous partage une p’tite recette toute simple mais qui plaît à toute la famille. Cet automne je me suis demandée s’il était possible de faire griller les graines récupérées directement d’une courge. J’ai donc mené mon enquête et j’ai décidé de le faire au feeling, avec la même méthode que les chips…

Soupe de fanes de radis

Bonjour à tous! Le froid est arrivé, donc qui dit froid, dit Soupe! Il faut savoir que j’ai d’autres passions gustatives que le chocolat : les chips, les cornichons et les radis… Le maraîcher, chez qui je prend mes légumes, a encore des radis! Youpi! Donc je m’en gave! Et puis un jour, je me…

faire une pâte sablée sans gluten

  Cette semaine, c’est la semaine du Sans Gluten, donc un article spécial pour cette occasion.  Depuis que je suis passée au sans gluten, le plus dur a été les pâtes à tarte. Voici donc une sélection de pâte sablée sans gluten testés et approuvés! La poudre d’amande : l’ingrédient so délicious  Elle est aussi utilisée…

Tarte aux pommes de Mamie Gene

Bonjour à tous! Je vous propose  une tarte de saison : aux pommes! Une bonne tarte que fait ma maman, que nous avons adapté, avec mon chéri, en sans gluten bien sûr ;-).     Préchauffer votre four à 180° ou à 100° pour une cuisson douce (attention, le temps de cuisson est plus long!)…

Pâte à tartiner chocolat praliné/ beurre de cacahuète

  ATTENTION RECETTE ADDICTIVE   Bonjour à tous! Je ne suis pas une adepte du nutella car trop cacabeurk, mais je suis gourmande et mes enfants aussi! Les pâtes à tartiner, même « bio » sont soit, pleines de sucres (trop pour moi), soit avec de l’huile de palme ( rip les ourang outans) ou trop chères…

Nuggets maison et sans gluten bien sur!

Bonjour à tous!   Une fois n’est pas coutume, une recette salé pour changer du sucré!   Les chaînes de fast-food c’est pas mon truc, mais mes enfants adorent ça, notamment les nuggets (et ouai). Et puis je ne peux rien manger et en même temps ça m’arrange ;-). Donc j’ai remonté mes manches et hop…