Salade épinard, fraises, chèvre et noix

Coucou, me revoilà pour une superbe recette fraicheur, très riche en vitamine C. Je vous ai vu hausser des sourcils en voyant le mélange, mais je vous garantis que vous allez adorer !

épinard chevre fraise noix

Ingrédients pour 1 personne :

  • une poignée d’épinard frais
  • 3/4 fraises
  • 20g de chèvre frais
  • 3/4 noix de grenoble
  • sel, poivre, huile, vinaigre basalmique

Préparation :

  • Laver puis couper en lanière vos feuilles d’épinard
  • Laver puis couper vos fraises
  • Couper en dés votre chèvre
  • Poêler vos cerneaux de noix
  • Faire une vinaigrette
  • Mélanger tous les ingrédients
  • Déguster

Alors, alors ? Je vous avais dit que c’était délicieux !

A Propos de l’auteur

Anne
Le végétarisme a résolu beaucoup de mes dilemmes : Comment être dans la non-violence ? Comment diminuer la faim dans la monde ? Comment diminuer la souffrance animale ? Comment faire du bien à la planète ? Depuis, je me suis donnée comme mission de vie d’aider les personnes qui veulent devenir végétariennes.
www.commentdevenirvegetarien.fr

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