Mias à la Courge

Ingrédients : 1 petit butternut (ou potimarron ou un morceau de citrouille) 2 ou 3 œufs (selon la quantité de courge) un tout petit petit peu de sucre brun un peu de lait de riz   Faire cuire la courge à l’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre, l’égoutter et l’écraser à la fourchette dans un saladier….

Soupe de fanes de radis

Bonjour à tous! Le froid est arrivé, donc qui dit froid, dit Soupe! Il faut savoir que j’ai d’autres passions gustatives que le chocolat : les chips, les cornichons et les radis… Le maraîcher, chez qui je prend mes légumes, a encore des radis! Youpi! Donc je m’en gave! Et puis un jour, je me…

faire une pâte sablée sans gluten

  Cette semaine, c’est la semaine du Sans Gluten, donc un article spécial pour cette occasion.  Depuis que je suis passée au sans gluten, le plus dur a été les pâtes à tarte. Voici donc une sélection de pâte sablée sans gluten testés et approuvés! La poudre d’amande : l’ingrédient so délicious  Elle est aussi utilisée…

Tarte aux pommes de Mamie Gene

Bonjour à tous! Je vous propose  une tarte de saison : aux pommes! Une bonne tarte que fait ma maman, que nous avons adapté, avec mon chéri, en sans gluten bien sûr ;-).     Préchauffer votre four à 180° ou à 100° pour une cuisson douce (attention, le temps de cuisson est plus long!)…

Pâte à tartiner chocolat praliné/ beurre de cacahuète

  ATTENTION RECETTE ADDICTIVE 🙂   Bonjour à tous! Je ne suis pas une adepte du nutella car trop cacabeurk, mais je suis gourmande et mes enfants aussi! Les pâtes à tartiner, même « bio » sont soit, pleines de sucres (trop pour moi), soit avec de l’huile de palme ( rip les ourang outans) ou trop…

Graines germés : mode d’emploi n°2

  Bonjour à tous! En ce moment, je dois avoir besoin d’énergie, j’ai grande envie de manger de graines germées! Et j’avais envie de changer des graines « classiques » que l’on trouve aux magasins bio en sachant que j’ai pleins de « graines » dans mes placards. Je vous partage aujourd’hui plusieurs tableaux récapitulatifs : – Celui d’antigone xxi…

Nuggets maison et sans gluten bien sur!

Bonjour à tous!   Une fois n’est pas coutume, une recette salé pour changer du sucré!   Les chaînes de fast-food c’est pas mon truc, mais mes enfants adorent ça, notamment les nuggets (et ouai). Et puis je ne peux rien manger et en même temps ça m’arrange ;-). Donc j’ai remonté mes manches et hop…

Vive la choconette !

On commence par une recette qui va changer votre vie, la choconette. Pas un ersatz de nutella, non, non, une pâte à tartiner douce, fondante, irrésistible et ce qui ne gâche rien facile et rapide à préparer, partagé par la délicieuse Ophélie du blog Antigone XXI : Le nutella est mort Chez nous c’est testé, approuvé, et…

Mini moelleux au chocolat sans gluten

Aujourd’hui des invités, pas envie de faire un dessert trop compliqué, j’ai donc eu l’idée de faire un dessert hophophop, vite fait, bien fait. J’ai donc opté pour des mini moelleux au chocolat! Je me suis inspirée de la recette de Natacha dans son blog : Ma cuisine sans gluten.   Ingrédients pour 6 moelleux:…

Chantilly à la crème de coco

Pour ceux, comme moi, qui ne peuvent pas manger de chantilly, ou souhaite découvrir de nouvelles saveurs, voici de la chantilly fait avec de la crème de coco.     Ingrédients : – 200ml de crème de coco (et je parle bien de crème et pas de lait de coco) – 4 cs de sucre…

Tarte choco banane sans gluten sans lait de vache

photo : nanout cuisine Cette recette est à préparer à l’avance car elle doit rester au frais au moins une après-midi, le mieux étant une nuit! Pour la pâte je me suis inspirée de la recette de Valérie Cupillard : ici Ingrédients pour la pâte : – 70 g de poudre d’amande – 180 g de farine…

Petit Dej’Gourmand : Pancakes sans gluten et sans lait de vache

Un p’tit plaisir familial que l’on s’accorde, surtout le w-e : des pancakes!!!!   Source photo Pixabay J’ai cherché, cherché la recette parfaite qui se rapprochait du pancake avec gluten et à force de tester, j’ai trouvé! Je me suis inspirée de la recette de Saveurs croisées : ici. Ingrédients : – 2 oeufs – 75gr de…

Pause gourmandise : Brownie Praliné sans gluten

Un brownie qui change du brownie au chocolat classique.  Source photo : cuisine actuelle Ingrédients : – 150g de chocolat praliné – 2 oeufs – 80gr de beurre (ou  d’une autre de matière grasse : margarine, huile) – 90gr de sucre – 50 gr de poudre d’amande – 50 gr de farine de sarrasin –…

Calendrier des fruits et légumes du mois de Juillet

Bonjour, Il est l’heure de manger  et vous souhaitez manger de saison ? Voici un joli calendrier présentant les fruits et légumes de juillet  : auteur :  Claire Sophie Source Mr Mondialisation : https://mrmondialisation.org/voici-le-calendrier-des-fruits-legumes-de-juillet/ ça donne faim  😛 N’hésitez pas à partager vos recettes  !! Bon appetit ! A Propos de l’auteur Virginie J’ai 34 ans, je…

Pain sans gluten aux graines de plantain à la MAP

Le plantain, qu’est ce que c’est? C’est une plante comestible que l’on trouve dans nos jardins, dans les prairies, au bord des chemins, en sommes ,un peu partout.                           Et oui, vous la connaissez cette plante! Le plantain est pour moi une plante magique,…

Crème aux oeufs sans lait de vache

Bonjour,  Je ne digère pas le lait de vache… ah c’est balot et très frustrant, surtout quand on est gourmande comme moi, les desserts… ma passion 😉 Comment faire une crème aux oeufs réussie, qui soit bonne, pas trop liquide, qui n’est pas trop le gout d’eau, qui est une texture qui se rapproche de…