Recette de galettes quinoa – gruyère

Je vais vous partager une recette salée que j’ai beaucoup aimé ! J’ai plus d’affinité avec les recettes sucrées qu’avec les recettes salées, mais pour une fois mon expérimentation a été une réussite Bon qui dit expérimentation, dit pas de quantité précise à vous donner… Je vais tout de même tenter de vous expliquer au…

Recette de pancakes sans gluten

Bonjour ! Si comme moi, vous êtes souvent à la recherche de recettes sans gluten, je vous partage la recette de pancakes que l’on vient d’adopter ! Ils ne sont pas vegan, mais je pense que l’on peut remplacer les œufs par de la compote. J’essaierai très certainement un de ces jours 😉 La recette…

Manger en conscience

  « Militante anti régime », c’est ce que je revendique sur mon site. Pour moi, la nourriture, le plaisir d’un bon repas, c’est l’un des plus grands avantages à notre vie terrestre ! Parfois un peu oublié, on mange souvent trop vite, en faisant autre chose ou même devant la télévision. Alors si on essayait de prendre…

Omelette végétale

Contrairement au dicton, il est possible de faire une omelette sans casser des œufs. Pas besoin de substituts d’œufs ou autre ingrédients bizarre, ici il suffit juste d’une base : farine de pois chiche ! Pour le reste, il suffit d’en faire un appareil (une pate liquide) en le mélangeant à un autre ingrédient au choix. Reste…

Recette de crêpes végétaliennes

Si vous avez décidé de ne plus consommer d’œufs et de produits laitiers, que ce soit pour des raisons de santé, d’allergies ou tout simplement par éthique et convictions, les soirées crêpes doivent très certainement vous manquer ! Nullement besoin d’œufs pour obtenir des crêpes moelleuses, dans cette recette ci, on les remplace simplement par de…

Tartare d’algues

Chers amis, l’heure est à l’apéro vu les chaudes soirées d’été ! Je vous propose un donc un tartare d’algues à tartiner pour accompagner votre vin favori ! Ingrédients: – 20g d’algues laitue de mer, plutôt en paillettes – 1 tomate – 2 petites échalotes (ou un oignon) – 20 cl d’huile d’olive (ou plus,…

Glace rapide pour un gouter gourmand

Bonjour, Voilà il fait chaud, et qui dit chaleur dit glace!  En tout cas pour mes enfants, l’association s’est très vite faite! Digérant très mal le lait de vache et n’ayant pas forcément envie de leur donner des glaces remplies de sucre à gogo et d’ingrédients suspects aux noms bizarres, j’ai du trouver une alternative. Et…